Wenn die Almwiesen in voller Blüte stehen, es an allen Ecken zwitschert und summt und die langen Hosen eine verdiente Ruhepause genießen, spätestens dann ist klar: Jetzt ist er da, der Sommer. Für uns im Tauernhof heißt das auch, dass wir unseren Gästen den Urlaub bei uns mit ein paar gut gelaunten, sommerlichen Specials noch schöner machen. Und genau über die wollen wir Ihnen heute ein bisserl mehr erzählen.
Montag ist Markttag
Wochenmärkte, bei denen die Landwirt*innen der Umgebung alles, was gerade frisch und gut ist, unter die Leute bringen, sieht man zum Glück überall wieder öfter. Für uns, denen regionaler Genuss ja so wichtig ist, ist das wirklich ein Grund zur Freude. Und eine Inspiration. Denn stellen Sie sich vor, Sie könnten über einen ganz köstlich bestückten Bauernmarkt spazieren – nur dass Sie dann nicht noch selbst kochen müssten. Genau das ist die Idee hinter unserem eigenen Markt! Immer montags finden Sie darum bei uns allerlei kulinarische und traditionelle Schätze aus der Region – vom Großarler Kalb über verschiedene Knödelvariationen und Sauerkäse bis hin zu frischen Buchteln und Krapfen. Fix fertig zum Nehmen und Genießen.
Auch zum Mitnehmen
Ein Körberl voller Köstlichkeiten
Das klassische Essen zum Mitnehmen – oder halt „Take-away“ wie’s in schönem Neudeutsch heißt – hat ja eigentlich wenig Romantisches. Aaaaaaußer Sie machen es im Tauernhof-Style. Dann wird das Ganze nämlich zu einem Picknick mit all den Köstlichkeiten, die Sie besonders gerne haben. So funktioniert’s: Gegen einen kleinen Aufpreis packen Sie sich am Morgen von unserem Buffet in einen eigenen Rucksack, was Ihr Picknick-Herz begehrt. Wir statten Sie dann noch mit allem aus, was Sie für eine köstliche Zeit im Grünen brauchen. Neben Geschirr und Decke sind das vor allem unsere tatsächlich streng geheimen Empfehlungen zu den schönsten Picknickplatzerln im Tal. Und dann heißt’s raus mit Ihnen und genießen unter freiem Himmel. So kann man sich „Take-away“ doch gefallen lassen, finden Sie nicht?
Pack die Badehose ein und ab zur Poolparty
Ob kunstvoller Köpfler, begeisterter Bauchfleck oder atemberaubende Ar… äh … Bombe – Spaß im und am Pool gehört zu den Sommermonaten wie Eiscreme oder kühle Drinks. Noch schöner wird’s eigentlich nur, wenn all das zusammenkommt. Und genau das tut’s bei unseren legendären Poolpartys. Einmal pro Woche verwandeln wir unsere Poollandschaft in ein fröhliches Genussparadies. Dazu überlegt sich unser Küchenteam immer neue, kleine und große kulinarische Überraschungen und die Kolleg*innen von Bar und Service lassen mit Cocktails und Spezialdrinks beinahe karibisches Flair im Tal der Almen aufkommen. Um das Bild perfekt zu machen, freuen wir uns, wenn Sie in Ihren farbenfrohsten Bikinis oder schönsten Hawaiihemden mit uns am Pool Party machen. Natürlich nur, wenn Sie möchten. Pflicht ist die Badekleidung nicht … aber schön wär’s schon.
Feiern im Freien geht natürlich nur bei Schönwetter. Falls uns die Wettergötter doch einmal nicht so hold sind und die Poolparty wortwörtlich ins Wasser fällt, versüßen wir Ihnen trotzdem den Tag. Und auch das meinen wir wortwörtlich – dann können Sie sich nämlich über ein Dessertbuffet freuen, das wirklich alle Stückerln spielt. Da sind die entfallenen Badefreuden sicher ganz, ganz schnell vergessen.
Genuss, den niemand schnell vergisst
Gerade in der warmen Jahreszeit kann unser Küchenchef Andreas Gratz und sein Team aus den Vollen schöpfen, wenn’s um ausgezeichnete regionale Produkte geht. Und genau die feiern sie in unserem neuen 5-gängigen Degustationsmenü. Unter dem Motto „So schmeckt dahoam“ finden Sie darauf alle paar Wochen neu, was bei uns gerade Saison hat und darum auch am besten schmeckt.
Waldpilztee mit Gerstel-Miso, eine Trilogie vom heimischen Hirsch, Bio-Schokolade mit Vogelbeerlikör und noch viele Köstlichkeiten mehr erwarten Sie zum Beispiel. Und wer keine 5 Gänge unterbringt, kann auch eine 3- oder 4-Gang Variante wählen. Auch wenn’s schade ist um jeden Gang, den Sie nicht genießen.
Heiß, heiß, Baby.
Natürlich wissen wir, dass Vanilla Ice in den 1990ern „Ice Ice Baby“ sangen – aber bei uns in Großarl geht’s im Sommer eben heiß her. Einerseits, wenn wir Ihnen bei der Poolparty Schmankerln von den heißen Kohlen servieren und andererseits bei unserem Tauern Grill. Ein ganz besonderer Abend mit offenem Feuer, offenen Flaschen und bestimmt auch offenen Herzen bei einem der – wie wir finden – schönsten Sonnenuntergänge im Land. Eine weitere Gelegenheit, bei der groß und klein vor Freude warm ums Herz wird, ist ein Besuch am Bauernhof vom Tauernhof – im Sommer ein ganz besonderes Highlight. Auch wenn die Schaferl und Lämmer gerade die Sommerfrische auf der Alm genießen, gibt’s hier eine Menge freundlicher Vierbeiner zu erleben und viel Spannendes über das Leben am Bauernhof zu erfahren. Hier können Sie mehr dazu lesen.
Sie merken schon: In den Sommermonaten wird’s bei uns im Tauernhof nicht fad. Damit wir voller Freude mit der Sonne um die Wette strahlen können, fehlt uns eigentlich nur noch eines: Sie! Darum packen Sie Wanderstock und Badetasche ein, polieren Sie die Sonnenbrille auf und genießen Sie mit uns den Großarler Almsommer. Wir freuen uns schon jetzt auf viele Sonnenstunden mit Ihnen.